柿子不适合放入冰箱贮藏。
因为柿子经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，严重的还会酸败腐烂。
如果买了柿子准备放一段时间再吃，可选购生柿，放通风阴凉处等它自然成熟，可存放较长时间，质硬的柿子可在自然状态下保存2～5个月，变软后即可食用;
不过有一种经特殊处理除去涩味后的柿子，不宜长时间存放，以免变软、变质，那么就要尽快的食用并且通风放置。
5号网版权所有
如果买了柿子准备放一段时间再吃，可选购生柿，放通风阴凉处等它自然成熟，可存放较长时间，质硬的柿子可在自然状态下保存2～5个月，变软后即可食用;
不过有一种经特殊处理除去涩味后的柿子，不宜长时间存放，以免变软、变质，那么就要尽快的食用并且通风放置。
无论是营养价值还是药物功效，柿子都有益于孕妇。孕妇适量食用柿子是可以的，再来看一下孕妇吃柿子需要注意什么：
1、柿子中含糖量很高，过多食用容易引起孕期糖尿病，孕妇切记要适量食用。
2、生柿子不可食用，生柿子会有很重的涩味，这是因为柿子中含有大量鞣酸，这种物质容易与蛋白质凝结成块，被称为胃柿石。柿子果皮也要少食用，柿子无论成熟与否，果皮中都含有大量鞣酸。空腹食用也容易造成胃柿石。
3、吃完柿子后要记得漱口，柿子中的糖和鞣酸容易在口腔中积累，引发龋齿。
4、孕妇食用柿子不宜过多，鞣酸还容易与食品中的钙、铁、锌、镁等矿物质结合，生成不被人体吸收的化合物，导致这些矿物质缺乏。此外柿子含糖量很高，更容易产生饱腹感，从而影响食欲，影响营养摄入。所以孕妇每天食用不要超过200g。