工作繁忙吃宵夜惹上胃癌
胃癌是我国最常见的消化道肿瘤之一，数据显示，2005年中国男性胃癌发病率达37.1/10万人，女性为17.4/10万人。每年新发胃癌患者40万人、死亡人数达30万人，死亡人数在所有癌症中居首位。世界卫生组织统计显示，我国胃癌发病率仅次于日本，居世界第二，患者数占全世界胃癌患者总数的42%。在大家的传统观念里，总认为恶性肿瘤是老年人的常见病，与年轻人无关，但最近的研究数据显示，胃癌的发病率已逐年呈现年轻化趋势，在胃癌患者中，19~35岁年轻人的比例由上世纪70年代的1.7%升至当前的3.3%，30多年间增长近一倍。由于年轻人对胃癌不够重视，就诊晚，发现晚；而且其胃癌细胞的分化多较差，恶性程度又较高，导致年轻人胃癌的治疗效果不佳，预后相对更差，患者的生存时间较短。
年轻人患胃癌主因不良生活习惯
那为什么胃癌的发病率会出现年轻化这一趋势呢？其实，这与年轻人的一些不良生活习惯和工作习惯有很大的关系。最常见的一点就是，年轻人喜欢熬夜，而熬夜的时候，自然而然就养成了经常吃夜宵的习惯，而这是非常有害的。日本学者栗田英男教授通过长期的研究发现，常吃夜宵易引发胃癌。对30～40岁年龄组的人的饮食情况进行调查后发现，在胃癌患者中，晚餐时间无规律者占38.4%。为什么常吃夜宵容易引发胃癌呢？首先，胃黏膜上皮细胞的寿命很短。约2～3天就要更新再生一次。而这一再生修复过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐，胃肠道得不到必要的休息，其黏膜的修复也就不可能顺利地进行。其次，夜间睡眠时，吃的夜宵长时间停滞在胃中，可促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成刺激，久而久之，易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱，如果食物中含有致癌物质，例如常吃一些油炸、烧烤、煎制、腊制食品，长时间滞留在胃中，更易对黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。