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小米粥含糖量高对糖尿病有影响吗 分量相同的米饭和小米粥哪个对血糖影响大

小米粥对血糖有影响

其实想要知道哪个对自己的影响更大,就可以参考一下这两种食物里面的成分,在食物里面,会对身体血糖产生影响的就是碳水化合物,大家看碳水化合物的总量,就可以看出食物的含糖量,含糖量的数值越高,对身体血糖的影响就越大,如果不小心吃多了,很容易就会出现血糖上升的情况。

在看过这个知识之后,大家就可以来看一下,米饭和小米粥,它们俩的具体数值,要求分量相同,那大家就可以用100克来举例子,100克的米饭,它的碳水化合物总量是77克,100克的小米粥,它的碳水化合物总量在76克左右,没错,这个真相跟你想的可能的确不一样!米饭和小米粥它们俩的碳水化合物总量居然差不多,这就说明这两种食物的含糖量相差不大,在排除其他干扰因素,分量相同的米饭和小米粥,对自己血糖的影响几乎是一样的。

但是这也只是一个实验数据,是对食物本身进行的研究,在实际生活中,还会有很多因素会对结果产生干扰,比较常见的,就是自己身体对食物的消化和吸收,同一种食物,可能有些人消化的就比较快,有些人就不容易消化,所以在研究时,就发明了另外一个参考数据,那就是升糖指数,通过升糖指数,可以大致判断出,自己吃进去的食物,对血糖会产生多少影响。

把这两种食物吃进肚子里,身体进行消化,这时食物的数据就产生了一定的差距,目前有研究的结果表明,米饭升糖指数的数值,在85左右,小米粥的升糖指数,大概是在60上下,这两个数值就有一定的差距,所以分量相同的情况下,吃米饭跟喝小米粥相比,吃米饭对血糖的影响会更大一点。

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