木耳的功效
什么人该多吃黑木耳?
1、矿工工人等工人
常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，工作环境都有很多粉尘，长时间在这样的环境中的人容易患尘肺等职业病。多吃木耳可以预防尘肺。
2、年长人群
上了年纪的人可以多吃木耳，对预防脑血栓、心肌梗塞等疾病有不错的效果。因为，黑木耳含有一种抑制血小板聚集的成分，其抗血小板聚集作用与小剂量阿司匹林相当，可降低血黏度，使血液流动畅通。
3、结石患者
(1)黑木耳所含的发酵物和植物碱能够促进消化道与泌尿道各种腺体分泌，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。
(2)木耳中含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。
什么人要少吃或不吃黑木耳?
1、怀孕孕妇
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕妇也不宜多吃。黑木耳的具有很好的补血效果，产妇和哺乳期妈妈可以适当吃一些。
2、消化力差
木耳富含膳食纤维，因此容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人，要少吃木耳，否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。不建议在宝宝8个月之前喂食黑木耳，而且黑木耳有润肠作用，对肠胃虚弱的宝宝不太合适。
3、过敏体质
过敏体质的人也要少吃新鲜木耳。因为新鲜木耳中含有光敏物质卟啉，食后经阳光照射会发生日光性皮炎。而木耳经过加工干制，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉，这样就安全多了。
慢性胃炎吃什么好?什么不能吃?
麦冬和什么一起泡最好
1、人参
材料：麦冬、人参各10克，五味子6克。
做法：水煎服，每日2剂。
适应症：对汗出虚脱，心慌心悸，血压过低，汗多口渴，体倦乏力有良效。
功效：治疗暑天汗出虚脱。
2、生地、玄参
材料：麦冬、生地、玄参各15克。
适应症：有润肠通便的作用，用于大便干燥。
功效：治疗肠燥便秘。
3、甘草
材料：麦冬45克，甘草10克。
做法：加水煎成30～40毫升，分次服用，连服3～18个月。
适应症：对缓解心绞痛、胸闷均有一定作用。
功效：治疗冠心病心绞痛。
4、黄芪
材料：麦冬、黄芪各9克，党参、玉竹、黄精各10克。
做法：水煎服，每日1剂。
适应症：对胃阴不足者有良效。
功效：治疗慢性胃炎。
5、芦根、知母
材料：芦根30克，麦冬15克，知母12克。
做法：先用小火煎煮30分钟，滤出煎液，药渣再加水500毫升，大火煮开后改为小火煎煮20分钟，去渣取汁，将两次煎出的药汁混合，每日1剂。
适应症：用于糖尿病患者口渴咽干、多饮、心烦不宁，或见低热，舌红，脉细数。
功效：治疗糖尿病。
6、茉莉花
材料：茉莉花4朵，麦冬1克，山楂2克，绿茶2克。
做法：上述材料混合后加沸水浸泡20分钟即成。
功效：润肺美肤，养颜去斑。
麦冬服用有什么禁忌
虚寒泄泻者不适合吃麦冬，因为麦冬性苦，寒凉之品，因此因虚寒引起的泄泻者是不能食用的，否则会加重病情，拉肚子过重还会引发身体脱水，引起生命危险。
湿浊中阻者不适合吃麦冬，湿浊中阻主要是湿邪阻滞中交、运化水湿功能减弱引起的，而麦冬主要是滋补阴液，应用于燥热证、实热证的的病人，对于湿浊中阻的人禁用。
风寒或寒痰咳喘者不适合吃麦冬，麦冬属于寒凉之品，对于因寒而引起的咳嗽痰喘者不能服用，风寒咳嗽的人再食用性寒之物如麦冬会加重病情。
最后需要注意的是木耳、鲫鱼不能和麦冬一起食用，木耳与麦冬功效相反，一起食用会损害身体健康，鲫鱼则会影响麦冬的药效。