黑枸杞的功效与作用
枸杞红枣煲鸡蛋的做法
鸡蛋2个，枣（干）8颗，红糖少许，水适量。
1、鸡蛋﹑枸杞和红枣用水清洗干净，备用。锅中加适量水，放入鸡蛋和大枣开始煮。开锅后，煮10分钟左右，鸡蛋就熟透了。
2、把鸡蛋捞出来放冷水冰一下，剥去鸡蛋壳。把剥好的鸡蛋再次放入锅中，一起煮。把红糖倒入锅中。
3、枸杞放进去。煮5分钟即可。
小贴士：
1、红枣富含多种维生素、植物蛋白、矿物质等宝宝发育所必需的营养成分，而且含有增强记忆力的核酸及锌元素。
2、红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
虫草花山药大骨汤的做法
用料：脊骨500克，山药1根，干虫草花10克，枸杞30粒，姜片适量，葱段适量，盐适量。
1、将脊骨斩断。山药去皮切块。虫草花用凉水浸泡10分钟。
2、脊骨开水焯一下飞去血沫清洗干净。
3、锅内加够水，加入脊骨、山药、姜片、葱段。
4、大火滚开后，加入浸泡的虫草花和水。
5、中小火炖一个小时，加入枸杞，放少许盐提味即可出锅。
虫草花性质平和，不寒不燥，，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇等成分，能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
黑枸杞和红枸杞的功效与作用一样吗
黑枸杞能和红枸杞一起泡水喝吗
可以一起泡水喝，虽然两种都是枸杞，但是是完全不一样的食材，不过两者不想克，可以一起喝。
1、枸杞主要种植地是宁夏、青海、新疆等地，在藏医中有记载，黑枸杞能补肾益精、养肝明目和补血安神。黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养物质，是较好的滋补品。红枸杞的药性和黑枸杞是一样的，红枸杞有滋补肝肾、益精明目的功效。两者药性相近，没有配伍冲突，并且都是滋补类药物，两者一起食用还能增强养生疗效，所以黑枸杞可以和红枸杞一起泡水喝。
2、枸杞和红枸杞一起泡水喝能补肾益精、养肝明目，黑枸杞中的花青素和红枸杞中的枸杞子多糖能够对肝肾功能产生作用，有保肝护肝功能。黑枸杞和红枸杞一起泡水喝，可以增强滋补肝肾的药效。
3、经常饮用可以滋补强身、增强免疫、安神助眠、美容养颜、护肝明目等等；不过黑枸杞和红枸杞都属于温补性的，一次吃太多容易上火，因此要有量的限制。
黑枸杞和红枸杞的区别
主要是功效，外观，主要的价值。
1、枸杞和红枸杞泡水的颜色区别：黑枸杞泡水有3种不同的颜色（红、蓝、紫），枸杞泡水是没有颜色的。
2、枸杞和红枸杞功效的区别：黑枸杞主要有事很有很高的花青素，有抗氧化的功效，主要有这抗衰老和美白的作用，枸杞主要是枸杞子具有益精、养肝明目、补血安神等各种功效.，他们在功效上是完全不一样的。
3、黑枸杞的营养成分和功效作用高于红枸杞，被誉为“滋补软黄金”。现代科学研究表示，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等100多种人体必需的营养元素。其中游离氨基酸的含量超过红枸杞，Vc和脂肪含量也远远高于红枸杞，有利于人体直接吸收;微量元素中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞的平均含量，而这些微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用，可用于防癌治癌。
4、黑枸杞虽然没有红枸杞好吃，但营养价值却优于红枸杞。当然黑枸杞也有优劣之分，不能盲目选择，比如新疆、甘肃的红枸杞很好，但黑枸杞的质量却一般，原花青素等营养成分保存较少，而青海的黑枸杞则品质较好，境内的柴达木盆地，黑枸杞花青素含量最高、营养价值也最丰富。黑枸杞长环境峻绝险恶，只有在纯天然的环境中，才能保证其良好的品质。
黑枸杞价格
黑枸杞在之前价格都是很高，到了2018年，停止上涨，大部分原因是受到人工种植黑枸杞的冲击，2018年人工种植的黑枸杞价格在300元/斤，有的卖到200元/斤，野生的黑枸杞在2018年价格还是很高的，一般都在600元/斤——1000元/斤的价格。在我们选购黑枸杞时，不妨可以选择一些原产地的商家或者个人去购买，价格相对低很多的。
野生黑枸杞的话基本是量很少的，真正野生的话有的时候都上万一斤了，一般是人工养殖的，新疆的好一些，一般价格在280左右一斤。