胡萝卜、南瓜、橙子、木瓜等是营养丰富的食物，有些妈妈就不断地给宝宝吃，觉得吃越多越好。其实不然，当胡萝卜、南瓜等食物吃多了，宝宝可能会患搞胡萝卜素血症，导致宝宝皮肤发黄。
胡萝卜里含有大量的胡萝卜素，如果在短时间内吃了大量的胡萝卜，那么摄入的胡萝卜素就会过多，肝脏来不及将其转化成维生素A，多余的胡萝卜素就会随着血液流到全身各处，这时宝宝可能会出现手掌、足掌和鼻尖、鼻唇沟、前额等处皮肤黄染，严重者黄染部位可遍及全身，有个别宝宝可能会出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力、精神状态不稳定、烦躁不安等症状。出现这些情况，要及时停用相应食物，平时要注意辅食的多样化、均衡化。