除了对乳腺癌患者心理上的疏导之外,饮食上对乳腺癌患者的指导也能起到一定的作用。广东地区的乳腺癌病友们由于特殊的饮食文化,日常对饮食有诸多宜忌,乳腺癌患者总是会咨询乳腺癌医生:“我能吃什么,不能吃什么?”其实对乳腺癌病人而言,中医理论认为“有胃气则生,无胃气则死”,胃气很重要的表现就是“能不能吃”。
所以对正处于乳腺癌化疗期间的乳腺癌病人,常见口淡、纳差、恶心、呕吐等乃至无法进食,这期间乳腺癌患者就无须有太多的忌口,乳腺癌患者可以放开既往的条条框框的束缚,乳腺癌患者掌握以下原则“不吃陈旧变质或刺激性的东西,少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品,主食粗细粮搭配,以保证营养平衡”后,乳腺癌患者就不需要有太多的禁忌,乳腺癌可以想吃就吃。只有吃得下吃得饱,乳腺癌患者才能坚持按量按时完成乳腺癌化疗,保证乳腺癌化疗疗效!下面给乳腺癌患者介绍一些饮食上的小知识,希望对增加乳腺癌病友们的食欲会有所帮助。
(1)乳腺癌患者要更换食谱,改变烹调方法:一种新的食物可促进乳腺癌患者食欲,比如常吃猪肉类食物的乳腺癌病人可更换吃鱼、羊肉、鸡等,有条件的乳腺癌患者可吃一些龟、甲鱼。乳腺癌患者改变烹调方法使食物具有不同的色香味,也可以增加乳腺癌患者的食欲。但无论哪一种食物,乳腺癌患者在烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度,方能顺利地被乳腺癌患者消化吸收。同时肉类较难消化,乳腺癌患者在烹调时应多加些姜陈皮等以利开胃促消化。
(2)药膳开胃健脾:①山楂肉丁:山楂100g,瘦猪(或牛)肉1000g,菜油250g,及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片,油爆过,再用山楂调料等囟透烧干,即可食用。既可开胃又可抗乳腺癌。②黄芪山药羹:用黄芪30g,加水煮半小时,去渣,加入淮药片60g(淮山宜用盐水泡洗后入膳),再煮30分钟,加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气活血,增加乳腺癌患者食欲,提高乳腺癌患者胃肠吸收功能的作用。