功效:鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素,猪腿骨含有钙、磷、镁、铁、钾等多种元素,配黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对儿童长骨的生长发育甚为有利。
黄豆猪蹄汤
材料:猪蹄1个、红豆50克。
做法:红豆洗净炒香;猪蹄剁小块,泡2小时以上去除血水,冷水加入猪蹄及黄豆,大火烧开后改小火焖煮2小时;根据个人口味加入少许盐调味即可。
功效:黄豆的蛋白质含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。且钙、磷等含量也丰富,容易被人体消化吸收。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。黄豆猪蹄汤是儿童长高食谱中的佼佼者。但猪蹄中饱和脂肪含量较高,肥胖儿童不宜常吃。
黄芪猪肝汤
食材:黄芪30克,五味子3克,新鲜猪肝50克,新鲜猪腿骨500克。
做法:先将猪肝用清水洗净,切成片备用;猪腿骨用清水洗净、打碎,与黄芪、五味子一起放进沙锅内,加适量清水,先用武火煮沸后,改为文火煮1小时,滤去骨渣和药渣;将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,加进味料调味,待温吃猪肝喝汤。
功效:猪肝每100克含有蛋白质19.3克、钙6毫克、磷310毫克以及多种维生素。猪腿骨也含有丰富的钙、磷、镁、铁、钾等,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的发育甚为有利。
小孩其它长高方式
1、多晒太阳,日照时间长有助于孩子的生长发育。
2、保证孩子的营养均衡,多吃增高食物,如黑豆、牛奶、鸡蛋、猪肝、沙丁鱼等。
3、要经常运动,经常参加体育锻炼有助于长高。
4、保证充足的睡眠,能保证体内生长激素分泌旺盛,有利于长高。