米粉和水的比例没有确切的数据，完全是根据小宝宝的月份与适应能力的。宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，慢慢地可以冲调得稠一些。
冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失；水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是七八十摄氏度，一般家庭使用的饮水机里的热水，泡米粉应该是没有问题的。注意，妈妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。冲调米粉的合适水温是70℃—80℃。
其实只要是有营养易消化的都可以试着放一点，当天做当天的量，试试宝宝爱吃哪种口味的换着花样做就行。如果宝宝肚子很稀就少加点蔬菜类，如果过干可以加量。但鸡蛋是每天必不可少的，不管是加在米粉里或是煮在面条里，还可以蒸鸡蛋给宝宝吃。
最简单的自制米粉方法：
1、将米浸泡2个小时以上，取出放入搅拌机中。
2、搅拌机内加任何一种蔬菜或水果，搅成泥湖。
3、倒入奶锅加适量清水，边加热边用勺子搅拌，煮成粘稠的糊状就可以了。
可以根据宝宝口味加入山芋、南瓜、胡萝卜或者青菜等一起搅拌。大一点的宝宝还可以加入虾肉等，这样的自制米粉又新鲜又保证营养，做法还简单。
婴儿米粉怎么做好吃
当宝宝还很小的时候，各方面的抵抗力都还比较弱，消化能力也还不够好，所以很多东西都不能吃，同时也有很多东西宝宝不爱吃，从而吃的很少，这对宝宝的发育是不好的。那么宝宝的米粉怎么做才会比较好吃，让宝宝吃的多些呢？以下见解仅供大家作为参考。
家长们可以在煮宝宝的米粉的时候，适当的加一些宝宝爱吃蔬菜或者肉末。这些都能增加米粉的味道，从而让宝宝喜欢吃，但是一定要注意，一起煮的蔬菜和肉都要尽量的切碎，好让宝宝不要呛到，也比较好容易消化。
婴儿吃什么好？
1、在宝宝还有没有四个月的时候，只能给宝宝喝母乳或者是有质量保证的奶粉，最好是选择喝母乳，因为母乳的营养含量比较高，对宝宝的发育也比较有利。
2、等宝宝出生了，有四个月的时候，就吃一些辅食了，但是一定要是像米糊一样的流食。
3、长到六个月的时候就可以给宝宝吃一些半固体的食物，例如水果泥喝鱼泥等。
4、宝宝出生后的大概七个月到九个月，就可以吃一些相对较软易消化的食物，之后便可以慢慢的吃我们平时的食物了。