1、腊肠入锅煮熟。
2、土豆和莲藕切成片，用清水泡着。
3、洋葱切成宽条、红椒怯场块、青蒜苗切成段。杭椒切成小圈。生姜、大蒜切成片。腊肠切成片。豆瓣酱剁细。
4、锅里加入适量油烧到五成热，放入豆瓣酱炒出红油。
5、加入姜蒜炒香，然后放入土豆和莲藕慢慢煸炒至熟。
6、加入洋葱、腊肠、蒜苗梗翻炒。加入杭椒、蒜苗叶，加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。
鸡肉沙拉
材料：鸡脯肉，火腿，胡萝卜，各类蔬菜，盐，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱
1.胡萝卜洗净后去皮切末;火腿切末。
2、将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用。
3、取一小块搅拌好的鸡肉茸，在表面裹一层面包糠。
4、将处理好的鸡块放入平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。
5、再将蔬菜跟鸡块一起装盘，吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。
6、胡萝卜可以提前焯一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油。
猪肉牛蒡饼
材料：牛蒡1/2个、猪肉馅120克、鸡蛋1个、生姜1/2片、精盐及胡椒粉少许、淀粉2大勺、橄榄油1大勺。酱汁：蒜1瓣、料酒2大勺、酱油2大勺、白糖1大勺
1、牛蒡切丝放入盐水中浸泡10分钟之后捞出。
2、在碗里放入牛蒡丝、猪肉馅、鸡蛋、生姜末、精盐、胡椒粉、淀粉混合均匀。
3、在烧热的平底锅中放入橄榄油之后，放入2，以小火煎。
4、半成熟的时候，放入酱汁继续煎至两面焦黄即可。
甜豆丝炒鱿鱼
材料：甜豆150g、生鱿鱼50g、蒜头未少许、辣椒丝少许、盐、高鲜味精、油、米酒少许
1.甜豆去掉头尾取出豆仁，切成细丝放入冰水中备用。