冠心病是常见的心血管疾病之一。冠心病除了积极治疗,还要注意日常调理。那么冠心病患者在饮食上需要注意什么呢?
冠心病患者饮食原则少吃多餐。
努力达到并保持理想体重,尤其是避免肥胖。注意养成少吃多餐的习惯,减少甜点等高热量食物的摄入。
少吃脂肪。
减少饮食中的脂肪量,尤其是动物脂肪量。脂肪加热比应为20%,不得超过25%。还应注意多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例,一般提倡1:1-2:1。多不饱和脂肪酸主要来自植物油。但是这并不意味着吃植物油越多越好,它的摄入量应该保持在20%的脂肪供热比例之内。
限制胆固醇的摄入。胆固醇的摄入量一般应限制在每天300毫克以下,或严格限制在200毫克以下。含有胆固醇的食物多为动物性食物,因此可以用豆类及其制品代替,这样既减少了胆固醇的摄入,又提供了优.质的植物蛋白。
注意增加膳食纤维的摄入。
适量增加富含膳食纤维的食物摄入。不喝酒,不吃刺激性食物和调味品。烹烹饪方法上,多采用蒸、凉、炖、煮、炖等。禁止油炸、油炸等烹饪方法。
冠心病患者要多吃大豆或大豆制品,如豆腐、豆腐皮、豆腐汤、豆芽等。对于冠心病患者来说,这是一种非常健康的食物,可以降低胆固醇,保护心脏。此外,应该多吃海鲜和粗纤维食品。
也可多吃些茄子、洋葱、大蒜等食物,都能吸收食物中的胆固醇,保护心脏,对冠心病患者来说是很好的食物。而且冠心病患者可以多吃水果,比如苹果、山楂、猕猴桃、香蕉、西瓜,不仅可以补充身体的维生素,还可以有效预防便秘。
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