功效：养阴润肺，健脾清心，除烦安神。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。
4薄荷粥
材料：粳米100克、薄荷10克。
做法：煮粥成后下薄荷3分钟~5分钟，起锅，即可食用。
功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。适于夏季暑热盛行时食用。脾胃虚寒、多汗者勿食。
5山楂荷叶粥材料：粳米100g、鲜荷叶或干荷叶半张、山楂10克。
做法：粳米煮熟，加荷叶焖5分钟~10分钟，即可。
功效：清暑利湿，升阳和胃。适于暑天胃口不佳、血脂高、体胖之人。脾胃虚寒、有溃疡病、胃酸过多者不宜饮用。
6山药薏米粥
材料：干山药30克、薏米30克、大枣5枚、枸杞10克、花生20克、大米200克。
做法：山药、薏米洗净，提前泡一晚上；将薏米、山药和洗净的大米放入高压锅根据自己的喜好加上红枣、枸杞或花生；调至煮粥档，静候20分钟就可以出锅。