秦伯未绘画也颇见功夫，善画梅、兰、竹、菊，尤喜画荷，曾有不少吟绘荷花的诗画。他欣赏荷花出污泥而不染的品格，常以之告诫学生：“做人要有人格，看病要有医德。贫莫贫于无才，贱莫贱于无志，缺此不可为良医。”特以淡雅之荷图作为其著作《中医入门》再版之封面，又在《黄帝内经·素问》封面上画了梅花。秦伯未对金石铁笔也十分喜爱，早有《印谱》行世。
南社题名最少年
秦伯未早年即加入柳亚子创立的南社，李右之、顾佛影等创办的粹社，又与陈存仁共同发起组织医家的诗社——经社。其诗律之精，构思之巧，常为时人赞颂，三十岁即有《秦伯未诗词集》印行，四十岁时，将其增订补辑为《谦斋诗词集》七卷，凡三百四十四首。其诗词形式活泼，笔势新奇，文辞清淡素丽，传颂者众。其《咏怀诗》曰：“明珠出东海，媚与月争辉。嗟彼绝世珍，问谁将怀归？裹以七锦襦，络以五彩丝。一朝得重价，宁复有贱时。抱才勿用叹，真赏且相期。会当待际遇，亦应坚操持。”从中可以看出秦伯未积极乐观的人生态度和厚积薄发的人生信仰。
秦伯未一生多才多艺，孟庆云先生曾撰文赞之曰：“医家乐意诗文酒，金石书画皆风流。秦伯未医、诗、文、酒、金、石、书、画八项皆工，是风流潇洒的八绝奇才。”