中国历代都有许多这样的中医，他们默默耕耘，使得中医药理论和实践经验得以广泛流传和不断发展。许国祯就是这样的一位中医人。
许国祯，山西人，字进之。他的祖辈、父辈皆通医，许国祯“尤精医术”。元世祖忽必烈尚未登基之前，许国祯是被征召进宫的医生，其母也是同时期的后厨人员。因为在中医世家耳濡目染，许国祯的母亲不仅略通医术，还做得一手好菜。对汉文化接触很少的庄圣皇太后（成吉思汗的小儿子拖雷的正妻、忽必烈的生母）唆鲁禾帖尼非常喜欢吃她做的菜，尤其是以羊肉为主要食材做出的菜，别有一番风味。加上许国祯经常为庄圣皇太后治病，每每总是药到病除，日常的养生保健自不必说。皇太后非常高兴，许国祯因此得到了忽必烈的重用。
忽必烈因为经常喝马奶酒，导致右腿疾患严重，行军打仗多有不便。许国祯为其精心调治，忽必烈的腿疾有了明显好转。忽必烈即位后对许国祯格外器重，“授荣禄大夫、提点太医院事，赐金符”，后又“改授金虎符，迁礼部尚书，拜集贤大学士，进光禄大夫”，官阶更高。
许国祯也不负所望，主持编修《至元增修本草》《医学源流》，可惜都失传了。后又撰成《御药院方》，是我国现存最早、最完整的宫廷医药处方集。卷中提出的一些成方如龙香散、桂沉浆、交解饮子、杜翰林枳实丸、来复丹、沉香饼子和抑心气汤等等，对后世医家影响极大。还要提到的是，《御药院方》成书后，辗转朝鲜半岛和日本多年，后来经无数传奇经历才回到中国，这件事也成了中医众多国际交流合作中的一个成功范例。