虾泥薯球
主材料：青虾适量、土豆1个、糯米粉适量、盐少许、鸡粉少许、胡椒粉少许。
1、土豆去皮切四块煮熟，放入保鲜袋中压成泥备用。
2、青虾去壳，去虾线洗净，用刀拍成散，用刀背将虾剁成泥备用。
3、把土豆压成泥。将虾泥、土豆泥、盐、鸡粉、少量胡椒粉、两瓷勺糯米粉拌均。
4、用手将混合好的原料搓成薯球，放入蒸锅中蒸5分钟即可，散青葱点缀。
注意：胡椒粉放一点即可，多放会盖住虾的味道。不喜欢不放也可以。虾泥不用剁很散。放少许糯米粉可以防止薯球散开。放个鸡蛋试试也可以。薯球丸子蒸的时间不要太长，5分钟即可。
避风塘炒虾
主材料：虾200克、面包糠50克、食盐3克、葱5克、姜3克、蒜适量、淀粉6克、胡椒粉5克。
1、大虾洗净剪去虾须虾枪，挑虾线。加盐、胡椒粉、姜、葱腌15分钟左右。
2、锅中放油，油量要略宽些，拍上淀粉，放进去炸至变色后捞出。
3、把油再次加到8、9成热，将虾回锅复炸后捞出沥油备用。
4、锅内留少许底油，下蒜末煸黄煸香，倒入面包糠炒到金黄。
5、倒入炸好的虾，加白糖，盐调味后起锅即可。
虾仁饭团
推荐人群：3岁以上宝宝
主材料：大米、玉米渣、活虾、寿司醋、海苔各适量。
1、大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。煮成米饭备用。
2、活虾备用。从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。
3、煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。
4、煮好的虾放到碗里。
5、取适量的米饭，铺在保鲜膜上。
6、在中间放上一颗虾仁。把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。