补气血的食谱
1、乌鸡补血汤
原料：乌鸡、当归、熟地、白芍、知母、骨皮各适量。
做法：将乌鸡宰杀，去毛和内脏，洗净;将洗净的当归、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入鸡腹内，放入锅加水适量，用大火煮沸后转用小火慢炖至鸡肉熟烂，加入盐调味即可。
功效：喝汤吃肉，常食可补益气血，并可用于气血两虚所引起的月经不调、潮热、盗汗等症的辅助食疗。
2、当归红枣煲排骨
原料：排骨、枸杞、红枣、当归、葱、姜片各适量。
做法：排骨用水洗净，放入砂锅，加入枸杞、红枣、当归、葱、姜片，大火烧开，小火炖至肉烂，放入盐等调味品即可。
功效：枸杞可补肾，明目安神，当归可补血、活血、养血。冬日寒冷，服用此方既补益虚损又保证蛋白质的摄入。