儿童牛皮癣患者的饮食需要特别注意，以下是一些建议。
1. 营养均衡：确保孩子摄入各种营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。可以选择新鲜水果、蔬菜、全谷物、瘦肉、鱼类等。
2. 增加蛋白质摄入：蛋白质对于皮肤的修复和生长非常重要。可以多给孩子提供一些富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、豆类、坚果、牛奶等。
3. 控制脂肪摄入：脂肪的摄入量要适度，避免过多的油腻食物和高脂肪食品，以免影响消化和吸收。
4. 多补充维生素：某些维生素对皮肤健康有益，如维生素 A、C 和 E。可以通过食物或补充剂来确保孩子获得足够的维生素。
5. 注意饮食禁忌：避免孩子食用辛辣刺激性食物、海鲜、巧克力等可能引发过敏或加重病情的食物。
6. 保持充足水分：鼓励孩子多喝水，保持身体水分平衡，有助于促进新陈代谢和排出体内毒素。
7. 合理安排餐次：定时定量进餐，避免过度饥饿或暴饮暴食，培养良好的饮食习惯。
8. 饮食与治疗相结合：在遵循医生治疗建议的同时，合理调整饮食，以提高治疗效果。
9. 个体化差异：每个孩子的身体状况和病情不同，饮食需求也可能有所差异。应根据孩子的具体情况进行合理调整。
饮食对于儿童牛皮癣患者的康复至关重要，家长们要给予足够的重视，并与医生保持沟通，共同制定适合孩子的饮食计划。