点餐窍门:“211法则”—— 2拳蔬菜、1掌蛋白质、1拳主食。
参考搭配:清蒸鲈鱼150g(25g蛋白质)+ 1拳量糙米饭(5g蛋白质)+ 2拳量任何青菜
点餐技巧:外卖备注“少油少盐”。
晚餐:修复身心的“黄金窗口”
适宜人群:任何被一天身心疲惫搞瘫的人类。
制作方法:电饭煲一键搞定!
参考搭配:番茄豆腐煲(半盒嫩豆腐,含10g蛋白质)+ 杂粮饭/粥(红豆+燕麦组合,含6g蛋白质)
隐藏福利:大豆类制品里的大豆异黄酮帮助调节激素水平,男女老少皆宜,尤其适合熬夜、压力大的打工人。
加餐:办公室抽屉里的“摸鱼充能神器”
良心推荐:1小把混合坚果(6g蛋白质)+无糖酸奶(5g蛋白质)
避坑提示:选配料表只有“生牛乳+菌种”的酸奶,避开“风味酸乳”的糖分陷阱。
现在,请掏出你的手机计算器,消耗几个大卡的热量——动动你肉肉可爱的手指头,算算上面这些量的蛋白质加一起是不是一点儿都不少!
这些“高蛋白神器”,你可能一直都吃错了
鸡蛋:别扔蛋黄!
只要不是胆固醇高得离谱或者血脂异常被医生警告每周只容许3-4个鸡蛋黄,每天每天1-2个全蛋很安全!蛋黄是鸡蛋的核心营养素来源含,扔掉蛋黄=完美错过卵磷脂、钙、磷、铁、锌、硒、维生素A、维生素D、维生素E、B族维生素、胆碱等营养素。