食用提示:每日食用10-20颗最佳,尤其适宜低度近视(100-300度)的孩子。记得冷藏保存,有效期不超过3个月。消化能力较弱的孩子应适量减少。
2、乌鸡肝粥:养肝明目
这个食疗方出自一千多年前的《太平圣惠方》,这是医学史上第一部病因、病理、证候学专著。能记载进这样一本书里,可见其独到之处,那它对近视的孩子来说有什么用呢?
养肝明目:乌鸡肝具有补肝明目的作用,对肝血不足引起的头目眩晕、视力下降、眼目干涩有不错的缓解作用。
健脾益气:粳米有健脾益气的功效,与乌鸡肝和豆豉一同煮粥,能够增强脾胃功能,促进营养物质的吸收和利用。
滋阴清热:乌鸡肝与豆豉的结合还具有滋阴清热的功效,可以缓解肝阴不足、肝阳上亢导致的眼部不适,比如眼痛、眼痒、眼肿等。
选材:
新鲜乌鸡肝、豆豉、粳米
做法:
1、将乌鸡肝洗净并切细;
2、取豆豉煎汁,注意要弃去豆豉本身,只保留煎出的汁液;
3、将煎好的豆豉汁、切好的乌鸡肝和粳米一同放入锅中,加适量清水煮粥;
4、粥煮好后,可根据个人口味适当调味,然后食用。
食用小贴士:
确保孩子对食材无过敏反应,体质偏热或正处于上火状态的孩子应适量食用。
注意食材新鲜,烹饪过程保持卫生,确保粥品熟透易消化,避免给年龄过小的婴幼儿食用。