因此，夏季应尽量多吃水果，少喝果汁。
烂掉一部分的水果不宜再吃
家里的水果烂了一部分，有人舍不得扔，会把水果烂掉的部位剜掉，再吃剩下“好”的地方。那么，烂掉一部分的水果还能不能再吃呢？
“烂水果”大致可以分为三种情况：一是腐烂、霉坏；二是斑点、少量虫蛀；三是碰伤、冻伤。上海交通大学农业与生物学院副研究员许文平表示，在腐烂、霉坏的水果中，不仅腐烂密集的部位滋生了微生物，那些看似完好的果肉也会被微生物污染，只是肉眼看不到而已，也就是说烂水果中“好”的部分也残留了有毒物质，可能会引发头痛、恶心、呕吐等，危害人体健康，不建议再吃。
除了被微生物污染之外，水果存在其他的“小瑕疵”，仍旧可以吃，但建议尽快食用。比如，水果只是略有斑点或少量虫蛀，可以用刀削去再吃；另外，水果被碰伤或冻伤后，果肉细胞受损，有汁水溢出，被碰伤、冻伤的部位颜色也会略深，这样的水果不宜继续储存，在发现问题后当立即食用完毕。
补充维C不能单靠吃水果
还有人吃水果的目的主要是补充维生素C，其实不然。除了水果，蔬菜中的“维C王”也很多。根据《中国食物成分表》，维C含量最高的5种水果分别是：冬枣243mg/100g、番石榴68mg/100g、猕猴桃62mg/100g、乐陵枣54mg/100g、大山楂53mg/100g。而维C含量最高的5种蔬菜分别是：彩椒104mg/100g、芥菜（大叶）/盖菜72mg/100g、油菜薹65mg/100g、小白菜（上海青）64mg/100g、羽衣甘蓝63mg/100g。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐成人维C每日摄入量（RNI）为100mg。在《中国居民膳食指南2022》中介绍了，“2000kcal平衡膳食模式中不同种类食物对膳食部分营养素的贡献率”，蔬菜对维生素C的贡献率几乎达到100%。因此，正常情况下通过平衡膳食就能获得充足的维C，不必为了补充维C摄入大量水果。
