三、5个省钱习惯，可能“省”出病来
1、蔬果坏了继续吃，没事
家里的蔬菜、水果买回家后，还没来及吃就坏了，总有人为了节省，把腐烂发霉的部分去掉后，继续食用。然而病菌已经悄悄繁殖，在我们肉眼看不到的地方，已经滋生了多种有害病菌，产生有害毒素，例如黄曲霉素、赭曲霉毒素、展青霉素等。经常食用这些腐烂的果蔬，轻则可能引起呕吐、腹泻等中毒反应，重则伤害神经、泌尿、肝脏等系统。
其中，黄曲霉素是一级致癌物，有强致癌性，可提升肝癌、胃癌、肠癌等癌症的发病风险。
建议：蔬菜、水果不宜囤货，吃多少买多少，如果发现有腐烂，哪怕看起来影响不大，也最好不要食用。
2、筷子一用好几年，不换
很多人认为筷子只要不是断了，根本没有换的必要。但事实上，木质和竹制的筷子，长期使用后，木屑会发生磨损，产生很多细小的凹槽，很容易窝藏食物残渣，滋生细菌。如果长期存放在空气潮湿的环境下，木筷还容易发霉，产生黄曲霉素，提升致癌风险。
建议：筷子每半年更换一次，日常要注意清洗彻底，尤其是筷子头，并做好定期消毒。
3、炒菜不开抽烟机，省电
不少老人喜欢用大火炒菜，但为了省电，又不舍得开抽油烟机，往往几个菜下来，满屋子都是“烟火气”。厨房油烟对眼鼻、咽喉等都会有强刺激，长期吸入烟气，还会促进呼吸道疾病，甚至导致肺癌。
建议：炒菜时，最好先打开油烟机，并且要对油烟机定期进行清理，避免吸入过多有毒气体。
4、肥皂攒着继续用，节俭
