在生化相关参数上，CR与PR方案后，患者的空腹血糖均实现超一半的降低，血红蛋白只有些许的降低，总血红蛋白和红细胞比容水平等则变化不显著。在胆固醇分析上，总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇降低。CR与PR方案在炎症方面的变现也值得关注，极大地缓解了人们对于“节食影响健康”的担忧，两组的炎症标记物和肌肉损伤标记物降低，同时肝脏损伤标记物变化不显著。
此外，PR与CR操作可显著地提高代谢综合征患者的胰岛素敏感性，即提高了葡萄糖的输注率（图3）。CR与PR协议下，β细胞功能的稳态模型(HOMA-beta)增加，胰岛素抵抗的稳态模型(HOMA-ir)减少。
图3：CR与PR方案后，参与者的胰岛素敏感性提高
在上述的参数检验中，作为一种新型饮食控制方案，PR协议具有令人欣喜的表现，且这些症状的改变不是暂时的，其可至少持续到患者结束协议后的一个月。并且，对PR方案后的粪便样本进行分析可知，其微生物多样性无显著变化。进一步地，研究者对CR与PR参与者的脂肪组织进行了bulk转录组分析，结果显示其脂肪转录组均无明显变化。
饮食限制中，何种因素驱动着机体代谢的改善？这边文章为我们带来了一个新的答案：限制蛋白质的摄入，可在多方面模拟热量摄入，帮助代谢综合征患者控制体重、血糖、血脂、血压等健康参数。考虑到PR操作的简单性，这可能是一种更有效、更轻松、更有发展前景的代谢调整方案，成为了代谢综合征患者的福音（图4）。
图4：PR方案可在多方面高度模拟CR方案
这个研究给我们带来了一个好消息，在无法“管住嘴”的情况下，适当调整饮食结构，减少蛋白质摄入，一样可以控制体重，保持身体健康！但是研究人员强调，本研究仅适用于代谢综合征人群，不确定是否适用于所有人。
