凤凰网健康：去年有代糖月饼引发多人腹泻的新闻，现在代糖、无糖月饼依然很多，还能安心吃吗？
魏帼：首先我们要认识到，无糖月饼并不是真的没有糖，只是用麦芽糖醇等代替蔗糖。但是和蔗糖不同的是，麦芽糖醇提供的能量是蔗糖的1/10，并不会快速升高血糖，是可以被糖尿病人群食用的甜味剂。
同时糖醇不会在胃内分解，而是直接进入肠道，有一部分会被肠道细菌利用而产气，所以进而会出现腹胀、肠鸣的情况，严重的还会出现腹泻。这些反应其实是正常的，有些国家甚至将糖醇作为缓泻剂使用。但只要不过多进食，大多数人不会出现腹泻的问题。科学的进食月饼，需要根据自己的实际情况，参照食品外包装上的营养成分表、配料表来合理选择及进食。通常情况下，我个人建议月饼的进食量在25-50g之间即可。
凤凰网健康：现在高血压、高血脂和糖尿病患者特别多，他们应该这么吃月饼？
魏帼：这个还是从外包装的食品成分表出发，单从上图列出的这四种月饼中来看，四种月饼中，京式五仁月饼的能量最高，而蛋黄莲蓉月饼的能量较低。玫瑰豆沙月饼中虽然脂肪含量较低，但碳水化合物的含量较高，不利于糖尿病患者控制血糖，而云南火腿月饼的碳水化合物含量虽然最低，但脂肪和钠的含量均较高，不利于血脂高、血压高的糖尿病患者食用。所以比较适合糖尿病患者进食的是蛋黄莲蓉月饼，而高血压患者比较适合进食玫瑰豆沙月饼和京式五仁月饼。血脂较高的人群则对于每种月饼都要限量食用。
