是认为它更健康
追求“无糖”的背后,是当下众多消费者想要健康又不愿意放弃口味的需求。而满足了这一需求的无糖饮料,很多产品也有价格上的溢出。
北青报记者发现,不少品牌的无糖饮料,比同品牌的同类含糖饮料,价格往往都高一些。如椰树椰汁无糖24罐装售价120元,而含糖的则只要102元。此外,目前市场上的无糖饮料,大多集中在5元价格带的水平线上,比3元价格带含糖饮料略贵。
根据中科院发布的《2021中国无糖饮料市场趋势洞察报告》,消费者选择无糖饮料的原因中,最主要的是认为无糖饮料更健康,占比超过78%。另有一部分消费者本身需要控制糖分的摄入,如减肥或患有糖尿病,实际上也是为了身体健康。
很多消费者认为,无糖饮料“零糖”“零热量”,既能尽情享受甜食的乐趣,又不用担心长胖,比普通含糖饮料健康很多。但是无糖饮料真的像商家宣传的那样“健康”吗?
无糖饮料并没有减肥等作用
甜味剂健康与否业界有争论
根据食品安全国家标准GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》中明确规定,如果每百毫升饮料中碳水化合物不高于0.5克,可以在产品标签中注明“0碳水化合物”或者“0糖”。多款无糖饮料其实是用甜味剂代替了白砂糖等添加糖,能量和糖含量的确少了。甜味剂在规定范围内使用,并不会对人体产生危害。
不过,科学界对“无糖”饮料健康与否也有争论。目前部分国外研究发现,长期摄入甜味剂,可能会增加心脑血管疾病风险,还有可能导致腹泻等不良反应。想要靠无糖饮料来减肥、克服糖尿病更是会适得其反。
解放军总医院第一医学中心内分泌科主任母义明表示,代糖食品尤其是很多无糖饮料,其实对人体是没有好处的。最近有很多研究发现,长期喝无糖饮料,如果它是加了甜味剂,那它和含糖饮料在导致糖尿病发生方面并没有本质区别。相反这些无糖的、甜的饮料,在导致糖尿病和心血管疾病发生方面,可能比喝甜的含糖饮料危害更大。