价格频上调背后
？有厂商称，产品供不应求
东兴证券研报称，A股龙头公司为三元生物（拟上市）、保龄宝、金禾实业。目前，三元生物、保龄宝是全球主要的赤藓糖醇生产商，市场份额分别为33%、18%；金禾实业是安赛蜜的寡头垄断生产商，且随着三氯蔗糖新产能的投放，也成为了全球领先的三氯蔗糖生产企业。
上述上市公司保龄宝称，近年来，受国民营养健康行动及市场减糖需求旺盛的影响，赤藓糖醇等代糖产品受到市场青睐，产品供不应求。
虽然行业竞争正在变得激烈，不过，上述厂商在原材料涨价时仍有一定的转嫁能力。据悉，因为原料涨价，有的厂商在4月份就已经上调过价格，到了8月又再度上调。这背后一是上述厂商占据了较大的市场份额，具有一定议价能力。二是在食品添加剂和香精香料板块都需要下游客户持久的适应和调整配方的过程，产品的替换是比较难的，甜味剂的推广使用不完全是性价比的逻辑，这是长期的过程。
金禾实业：业绩连续三年同比下滑，产品结构调整毛利率提升，净利润率突出
据悉，8月12日涨停的金禾实业最初为一家化肥厂，随后将主营业务拓展至香精香料和甜味剂领域。据华创证券研报，公司拥有安赛蜜产能1.2万吨，国内市占率达73%；三氯蔗糖产能8000吨，国内市占率达41%，安赛蜜和三氯蔗糖均已形成单寡头垄断格局。
金禾实业生产的安赛蜜和三氯蔗糖属于第四代、第五代高倍甜味剂，均具有无能量、甜度高、口感纯正、安全性高等特点。甜味剂主要应用领域包括饮料、餐桌调味品、个人护理产品（如牙膏）、烘焙食品等，尤其在饮料领域应用广泛。
公司的营收和归母净利润从2018年到2020年已经连续三年同比下滑。不过，公司的净利润率已从当初的个位数提升到20%左右。有券商点评称，其核心产品毛利率高于同行业水平。
