冬季多吃瓜子 有助于预防手脚干裂

冬天手足皲裂的人群也不在少数，那么如何预防手脚皲裂呢？茶余饭后，人们常磕点葵花籽解闷，但你有没有想过，这个小小的葵花籽在寒冷的冬天也能防止手脚皲裂。

葵花籽是维生素E含量*丰富的食物之一，维生素E是一种极好的抗氧化剂，有助于维持正常的神经和肌肉组织，稳定毛细血管壁，使停滞的血液循环得以顺利恢复。因此，它有助于防止手足皲裂和色斑的产生。同时，葵花籽的热量也很高，每100克（去皮）约610千卡，比同等重量的大米、猪肉、鸡鸭肉都要高，能抵御寒冷的气候。

医学研究表明，怕冷与饮食中缺乏矿物质有关。葵花籽还富含钾、钙、磷、铁、镁等矿物质。此外，冬季是心脑血管疾病的季节。而葵花子中富含亚油酸，亚油酸则能起到预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的作用。

冬季光照相对较少，人们的心情也会受其影响，特别容易引发或加重抑郁症，经常进食富含B族维生素的食物，对改善不良情绪及抑郁症将大有裨益。葵花籽含有大量维生素B8。美国生物学证实，葵花籽可以辅助治疗抑郁症、神经衰弱、失眠等，还可以增强人们的记忆力。可见，常吃葵花籽，即使在寒冷的冬天，也能让心情充满阳光。

吃瓜子可防止手脚皲裂：葵花籽固然好，但由于热量高，不宜多吃，以每天50克为宜，肥胖者尤其应注意。吃葵花子时，*好用手剥皮，这是因为经常用牙齿吃葵花籽，很容易造成口腔糜烂，而大量体液在吐出壳的时候会一起吐出来。久而久之，容易导致口干、味淡、食欲不振。此外，过量食用葵花籽会消耗体内的胆碱，从而影响肝细胞的正常生理功能。因此患有肝炎、肝硬化的病人，*好不要碰葵花子。