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白癜风作为一种常见的皮肤科色素减退类疾病，其发病与多种后天因素相关，包括免疫、神经精神及遗传等，而与食物摄入的直接关系并不*。因此，白癜风患者在饮食上通常没有严格的禁忌，适量食用牛肉是*可行的。

上海江城皮肤病医院作为一所专业的皮肤病医疗机构，其专家团队指出，白癜风患者可以正常进食包括牛肉在内的多种肉类。牛肉不仅富含高质量的蛋白质、脂肪，还包含多种矿物质如钾、铁、钙、锌等，这些都是白癜风患者身体所需的重要营养物质。适量摄入牛肉，有助于增强患者的体质，提高抗病能力，对病情的稳定和康复具有*的辅助作用。

然而，需要注意的是，白癜风患者在饮食上仍需保持均衡，避免过量食用任何食物，包括牛肉。因为过量摄入可能会导致消化不良等问题，不利于身体健康。此外，患者还应避免抽烟、喝酒以及食用可能导致过敏的食物，以免对皮肤造成不必要的刺激。

综上所述，白癜风患者可以适量食用牛肉，但需注意均衡饮食，避免过量。同时，建议患者定期就医，接受专业医生的指导和治疗，以更好地控制病情，提高生活质量。