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牛皮癣，作为一种慢性皮肤病，其治疗不*要专业医疗手段的介入，日常生活中的饮食调理同样至关重要。上海江城皮肤病医院专家指出，合理的忌口能有效控制病情，减轻症状。

首先，牛皮癣患者应严格忌酒，无论是白酒、啤酒还是葡萄酒，均应避免饮用。酒精不仅可能加重病情，还可能影响药物治*果。

其次，辛辣、刺激性食物如辣椒、姜、蒜等也是牛皮癣患者的禁忌。这些食物可能刺激皮肤，导致瘙痒和病情恶化。同时，高脂肪食物也应减少摄入，以免皮脂腺分泌过多，加速头皮屑的产生。

此外，上海江城皮肤病医院专家还建议，牛皮癣患者应增加水果、蔬菜的摄入，特别是富含维生素和抗氧化剂的食物，如胡萝卜、菠菜、苹果等，有助于降低体内炎症反应，促进皮肤健康。

对于肉类，患者应选择猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等高蛋白食物，而红肉、海鲜等可能加重病情的食物则应尽量避免。

总之，牛皮癣的饮食调理是一个系统工程，需要患者耐心和细心。通过科学的忌口，结合临床治疗，牛皮癣患者能够更有效地控制病情，提高生活质量。若您正在为牛皮癣困扰，不妨来上海江城皮肤病医院寻求专业指导，制定个性化的饮食计划。