火锅是大家都非常喜爱的美食,制作方便、口味香浓,尤其是年轻一族,都非常喜欢在空闲时和朋友们来一顿“火锅局”大饱口福,但是火锅虽然好吃,却也容易让人上火,进而造成咽喉肿痛,这一点也让不少朋友十分困扰:难道就要因此放弃掉如此美味的火锅吗?有哪些有效的在吃火锅时保护咽喉的措施呢?那么,接下来就请山东省耳鼻喉医院的专家为我们出出主意吧。
对于吃火锅时如何保护咽喉,专家给我们提出了以下几条建议:1、食物温热入口为佳。食物并非热烫时味道更好,况且赶着热辣时入口,囫囵嚼两下就吞咽下肚,不利于消化;另外,还会刺激咽喉粘膜,受高温、高热、麻辣刺激出现“脱水”现象,使得粘膜充血、增厚、淋巴滤泡增生,咽部出现异物感,灼热感,咽痛,在吞咽时加重。2、荤素比例协调。火锅少不了汤底,肉汤味道鲜美,在冷飕飕的冬季,吃肉可以补充能量,增加脂肪,增强御寒的能力。羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等肉类,富含蛋白质、脂肪,这些食物在体内分解,需大量水分参与,蔬菜中含有大量水分,多吃蔬菜有利于食物在体内分解。若摄入水分不足,尿酸高者吃完火锅后易患通风,应提高警惕。3、饭后多喝温开水。有的人吃完火锅后,还会出现发热、头痛、困倦等症状,这主要是因为肉类属高分子蛋白质,分解时,需要大量水分,并能产生大量热量,而引起不同症状的反应,这些人需要多喝水,以进食流质食物为主,比如小米淮山粥,还能起到滋肾健脾的作用。
山东省耳鼻喉医院的专家提醒各位,咽喉易生病的朋友们在吃火锅时一定要注意上述几点,如果发现自己咽喉部有不适症状,请尽快前往专业的耳鼻喉医院进行检查和治疗,以免贻误病情。
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