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一、戒烟戒酒，不吃辛辣食物和禁忌食物

酒肉海鲜，因饮酒或食用海鲜所致白癜风发生或加重的案例屡见不鲜。经常因饮酒过量或过多食用海鲜发病约一周。有些门诊患者能够清楚地表明自己发病与喝酒、吃海鲜有因果关系，有些患者称每次喝酒或吃海鲜后白斑变大，有些患者反映自己喝酒后只限于白斑部位瘙痒。而食用海鲜则可能引起过敏，引起免疫紊乱。哪种食物能诱发或加重白癜风，酒当是禁忌的重点。

二、含酚类食品，请勿食用

许多植物性食品，咖啡，蔬菜，水果中含有大量对黑素细胞有细胞毒性作用的酚。

三、少吃含维他命C的食物

作为还原剂，维生素C参与酪氨酸代谢，抑制多巴的氧化，过量摄入维生素C会使皮肤上形成的黑色素还原为无色物质，并使其转化为水溶性胶样物质，从而减少黑色素的生成。哪种食物能诱发或加重白癜风，维生素C也属于其中之一。限制使用维他命C会转变为散发型白癜风，因此需要谨慎使用。

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一、维他命c可引起黑色素合成物质的减少

维他命c能迅速将合成黑色素的物质多巴醌还原为多巴，阻止黑色素的合成，而且维他命c还能抑制肠粘膜对铜离子的吸收，会降低血清中的铜氧化酶的活性，会导致黑色素合成物减少。即便是健康人过量服用维他命c含片，也有可能导致白癜风。

二、维他命c也能阻止黑色素的合成

维他命c不仅能促进神经介质的合成，还能提高酪氨酶的消耗量，从而导致黑色素合成障碍。同时能保持巯基酶的活性，就能促进硫基化合物的合成，这种化合物中的谷胱甘肽能和酪氨酸酶铜离子结合，然后阻止黑色素的合成，从而加重白癜风的病情。

三、维他命c可以促进抗体的生成

维他命c还能促进黑色素抗体的生成，并能加重患者自身的免疫反应，能抑制毛囊黑色素细胞的黑色素功能，导致黑色素细胞分化增殖，进而直接影响白癜风的治*果。因此维他命c也是可以通过多种途径影响黑色素合成的，也是导致和加重白癜风病情的主要因素。