食道癌患者放化疗期间的饮食显的十分重要，正确及时地给食道癌化疗患者饮食保健，就能有效提高患者的身体的免疫力，减轻化疗带来的不良反应。下面由山东省抗癌放疗化疗分会委员，主编《肿瘤疾病诊断与临床防控》一书，现任于济南复大肿瘤医院杨述传医师跟大家详细地讲解一下食道癌化疗期间吃什么？
一：化疗的不良反应是很大的，食道癌化疗期间吃什么好呢？由于药物在杀伤肿瘤细胞的同时，难免会使正常的细胞受到损害，产生相应的毒副反应，如免疫功能下降、白细胞减少、消化道粘膜溃疡、脱发等。此时，病人宜补充高蛋白质食品，如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣、赤豆等。河蟹、黄鳝、黑鱼、牛肉等也有助于升高白细胞。如出现食欲不振、消化不良，可增加健脾开胃食品，如山楂、白扁豆、萝卜、香蕈、陈皮等。正是因为化疗的不良反应很大，那我基本上都会杀死一些肿瘤细胞，所以食道癌化疗期间吃应该多吃一些可以正常聆听免疫能力的食物。
二：如果化疗反应较重，饮食以流质为主。食道癌化疗期间吃一些菜汤、米汤、果汁及一些要素饮食。另外作为辅助治疗手段，可以根据自身情况服用硒维康口嚼片、冬虫夏草等，食道癌化疗期间吃些能够增强治效果果，减轻患者痛苦，减轻放疗毒不良反应，提高生活质量，同时注意必要的锻炼。在治疗的过程当中，我们千万不要吃重口味的食物，可以多吃一些清淡的食物。
三：若涌现血象降落，食道癌化疗期间吃大枣、龙眼肉、动物肝脏、乌鸡肉、鸭肉、鳖肉等。能有效缓解化疗期间的不良反应，增强免疫力，提高化*果。化疗对身体有的不良反应，化疗时，易引起口咽干燥，胸骨后灼痛等，宜选用营养丰富，清软滋润，容易下咽的食物，如甘蔗汁，牛奶，蛋羹，藕粉，西瓜等.因为做了化疗之后，我们人体的免疫能力就会降低，而且疼痛感也会增强，食道癌化疗期间吃一些消化比较快的食物，还得吃一些比较能咽下的食物。
济南复大肿瘤医院杨述传医师建议大家：适当的饮食治疗既可改善患者的营养状况，使患者的免疫能力、抗癌能力增强，提高生活质量，又能提高肿瘤患者对手术治疗的耐受性，减少或避免手术后的感染，使术后伤口能够如期恢复，提高肿瘤患者对放疗或化疗的耐受能力，减轻其毒副反应。家属应尽可能的为患者创造一个良好的进食环境，鼓励患者进食。一癌症并不可怕，可怕的是你如何面对它，在治疗疾病的过程当中，要保持一个乐观的心情。如果想要对抗食道癌的话，就需要在饮食上多下功夫，在平常的时候应该多注意身体。
