一、多吃植物食物。
1.每顿饭至少吃2-3种植物食物。蔬菜、水果、粗粮、豆类(扁豆,干豆和豌豆)是用餐的重点,肉类作为装饰点缀而不是核心。
2.每天吃各种颜色深的水果和蔬菜,深绿色、黄色、橙色、红色、蓝色、及紫色等,通常具有较多的营养。尝试不同颜色的水果和蔬菜。如西兰花、花椰菜、羽衣甘蓝、卷心菜等。
3.每顿饭都要吃全麦食品或豆类。全麦食品包括:
燕麦:常见且价格实惠,您可以加入早餐中。
藜麦:这种南美洲的谷物在美国越来越受欢迎,质地松脆。
玉米:玉米也是全谷物,烹饪的方法有很多。
4.经常吃素食。多吃豆类食物,如扁豆、干豆和豌豆等。
二、要选择低脂饮食。
1.选择低脂肪食品,如脱脂和1%含量乳制品。
2.选择更健康的脂类,如菜籽油或橄榄油。限制添加脂肪的摄入,如油,沙拉酱和人造黄油,每天15-30毫升(3-6茶匙)。
3.使用低脂烹饪方法,烘烤、蒸汽或炖食物,不要油炸食物。
4.限制高脂肪零食摄入,如薯条、甜甜圈、巧克力棒和其他方便食品,如快餐。
三、摄入精益蛋白质。
每天吃*量的蛋白质有助于提高你的能量和免疫功能。然而,人们往往每天摄入过多的蛋白质。通常来自富含饱和脂肪的肉类,如牛肉、加工肉类和羊肉,这些会增加患癌的风险。
建议选择去皮鸡肉、鱼、蛋和豆类等植物蛋白质。对于那些吃红肉的人来说,你不必戒掉,只需将你的摄入量每周别超过500g,确保它是瘦的(脂肪少于15%)。此外还可以尝试使用更健康的烹饪方法,避免烘烤或烧烤。
四、限制糖,酒精,加工肉三大致癌物摄入。
1,限制软饮料、果汁、水果饮料、冰茶、运动和能量饮料、奶昔和甜果汁等调味饮料。
2,避免加工肉类,如香肠、培根、火腿和热狗等。
3,如果您有喝酒的习惯,男每天限制饮2杯,女每天限制饮一杯。