对于食管癌患者而言，生活中重要的问题就是吃什么，怎么吃，如果患有食管癌在治疗期间把饮食方面做好，合理搭配，患者营养得到改善，更有利于病情恢复。下面就来介绍下患有食管癌应该怎么吃
1保护食道粘膜
避免食用过热的食物、坚硬粗糙以及辛辣刺激食物，以免损伤食道粘膜造成肿瘤出血。
同时还要注意不能暴饮暴食，尽可能做到少食多餐、细嚼慢咽。
出现哽噎感时，不要强行吞咽。食管癌患者尤其存在吞咽梗阻或胸骨后不适的，可多吃流食和半流食，减少对食道的刺激。但应注意不要限制食物的热量，做到营养丰富，容易消化和吸收。
2.以高热量、高蛋白食物为主
尽可能选择一些热量较高、蛋白质含量较高的食物，提高身体在放化疗期间对抗癌治疗的耐受能力。比如鸡肉、鱼肉、虾肉、鸡蛋、牛奶等等都是不错的选择。
另外，如果不想吃，吃东西容易饱胀，可以不用拘泥于一日三餐，而采用少食多餐的方式，每日6-8次少量多次进食。
需要注意的是，如果您存在明显进食减少，体重减轻的情况，请及时与医生联系，评估是否需要进一步营养补充治疗。
3.增加水分补充
食管癌放疗患者，由于吞咽梗阻和食道放射炎症，食道分泌物较多且通过口腔排除，因此需要更多的水分摄入。
4.饮食烹调方式多变
经过放化疗治疗之后的癌症患者很容易就会产生食欲降低的情况，食管癌患者尤为突出。可以适当增加食物的种类，通过多样化的饮食刺激食欲。
此外，烹调方式也要注意，虽然要为患者提供色、香、味俱全的食物，以蒸、煮、炖等方式为主要烹调方式，减少烟熏、炸、烤等不健康的烹饪方式。
5.戒烟戒酒
研究显示，吸烟饮酒可明显增加食管癌发病风险。与不饮酒者相比，长期饮酒者食管鳞癌发病风险增加3-5倍。而吸烟持续时间和强度与食管癌发病风险存在明确的剂量反应关系。与从不吸烟者相比，吸烟者发生食管鳞癌的风险增加2倍。
吸烟与饮酒有协同作用，使致癌作用产生叠加效应，导致患食管癌的风险骤增。
而对于已发生食管癌的患者来说，吸烟、饮酒均会对食管粘膜形成刺激，造成疼痛加重，肿瘤出血等不良后果。
以上是食管癌治疗期间饮食上需要注意什么的相关内容，同时济南复大肿瘤医院希望各位打起精神来，勇敢战胜病魔，祝您早日病愈。
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