铜:坚果 (核桃、杏仁,每天 1 小把)、动物肝脏 (猪肝、鸡肝,每周 1-2 次,每次 50g 左右)、豆类。
锌:牡蛎 (适量,避免生食)、瘦肉、南瓜子、芝麻。
清热祛湿、健脾养胃的食物
清热类:三伏天易上火,可吃些清热但不寒凉的食材,避免加重脾胃虚寒。
蔬菜:冬瓜 (利尿清热)、丝瓜 (清热化痰)、苦瓜 (清热泻火,可焯水后凉拌减少苦味)、绿豆 (煮绿豆汤,少加糖,避免冰镇)。
水果:西瓜 (少量,补水清热,避免过量导致腹泻)、梨 (润肺生津)、葡萄 (含花青素,抗氧化)。
祛湿类:湿气重易导致身体困倦、免疫力下降,可吃健脾祛湿的食物。
五谷杂粮:红豆、薏米 (炒过的薏米更温和,避免生薏米寒性伤胃)、芡实、山药 (可煮粥或煲汤)。
蔬菜:山药、莲子、冬瓜、洋葱 (促进消化,增强免疫力)。
健脾类:脾胃功能好才能更好吸收营养,尤其青少年处于生长发育阶段,需注重健脾。
食材:小米、南瓜、胡萝卜、红枣 (每天 3-5 颗,避免过量上火)、生姜 (少量,驱寒暖脾胃,适合吃凉食后缓解不适)。
补充水分和电解质的饮品
推荐饮品:
淡盐水:出汗后喝少量,补充钠元素 (避免过咸),在新疆高温天气下尤为重要。
绿豆汤 (常温):加少量陈皮、茯苓,清热又祛湿。
冬瓜汤、丝瓜汤:补水同时补充矿物质,低热量易消化。
避免:冰饮料、碳酸饮料、含糖奶茶 (冷饮易刺激肠胃,高糖可能影响免疫力)。
三、需避免的食物
辛辣刺激性食物:辣椒、花椒、生姜、大蒜 (过量)、酒精等,可能刺激皮肤血管扩张,诱发炎症反应,增加白斑扩散风险,新疆部分地区饮食偏辣,患者需特别注意控制。
过量光敏性食物:部分食物含光敏物质 (如芹菜、香菜、菠菜、芒果、菠萝),过量食用后经日晒可能引发皮肤光敏感,加重皮肤损伤。并非*不能吃,只需控制量 (如每次吃 100g 以内),且食用后避免暴晒,新疆紫外线强,这一点需格外留意。