1、动物内脏:肝脏、肾脏和心脏等动物内脏器官富含嘌呤物质,其中动物肝脏尤其高嘌呤。
2、鱼类:一些鱼类也富含嘌呤,尤其是油性鱼类如鲑鱼、鳕鱼、鳟鱼和鳗鱼等。
3、虾类:虾、螃蟹、龙虾等海鲜中也含有一定量的嘌呤物质。
4、肉类:牛肉、猪肉以及鸡肉也属于高嘌呤食物。
5、黄豆及制品:黄豆及其制品,如豆腐、豆浆、豆腐干等,都含有一定量的嘌呤。
6、青椒:尽管蔬菜一般不含嘌呤,但青椒中的嘌呤含量较高,痛风或高尿酸血症患者需注意。
7、香菇:香菇属于菌类食物,而菌类中的嘌呤物质较多,也是高嘌呤食物之一。
8、啤酒:虽然饮料一般不被视为高嘌呤食物,但啤酒中的啤酒酵母会产生大量的嘌呤,因此啤酒在高嘌呤饮食中需要谨慎。