除了饮食结构之外，环境对人体酸性也是有影响的，由于环境被污染，人摄入被污染的饮用水、农作物、家畜、家禽、鱼、蛋等也会容易使酸性物质在体内滞留，而导致酸性体质的产生。
同时，生活方式也是影响体质的罪犯，由于快节奏的生活，过度疲劳超时工作或经常熬夜；在高度紧张和压力下，人们把大部分的时间都发在工作上，喝酒聚会上，缺乏了运动，人体也会出现严重的酸化。...
一般酸性体质被大众认为都是不大健康的体质，所以一旦发现自己有以下的症状，就应该注意均衡饮食了。
以下如果有4中回答YES，就可以断定您是酸性体质。如下：
1、经常感觉疲倦，精神不振，嗜睡，头晕，无力
2、上楼梯就喘息，疲乏无力，工作效率低
3、皮肤粗糙，缺少弹性，多皱纹，易患皮肤病
4、脸上有斑，易长粉刺，易过敏
5、情绪烦躁，易急，盗汗，健忘
6、睡眠障碍，脱发，有头皮屑
7、牙龈出血，外伤愈合慢，易淤青
8、身体肥胖，易患感冒，胃肠，肝肾功能差
9、汗脚，四肢冰冷，关节疼痛或腰酸背痛
10、夏天易被蚊虫叮咬
11、酸性体质容易引起溃疡、便秘等，当人体内的酸素升高引起质变，疾病也就产生了。
怎么改善酸性体质
很多人都知道酸性体质是百病之源，所以一旦发现自己是酸性体质就会想要去改善，那么该如何下手？妈网百科教你吧！
首先要多运动。由于现在人们以车代步现象愈来愈多,运动量大大减少，长期如此导致酸性代谢物滞留在体内，造成体质的酸性化。所以应尽量多到室外活动，尤其是进行跑步、健身操、快步走或有氧运动，对调整酸碱平衡大有帮助。
其次要调整饮食结构保持营养摄入的平衡。酸性食品和碱性食品的划分,是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的，如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子高的,即为碱性食物；反之硫、磷较多的即为酸性食物。碱性食物有瓜果蔬菜、海藻类等；鸡、鸭、鱼、米等则属于酸性食物。人们通常会认为酸的东西就是酸性食物，比如葡萄、草莓、柠檬等，其实这些东西正是典型的碱性食物。