4、把鸡肉蓉和蒜末葱末放进小碗里，加适量料酒和蚝油还有盐以及味精，腌制十分钟。
5、在茄子表面划几刀。
6、把鸡胸肉均匀的抹在茄子上。
7、放进微波炉高火十分钟左右。
玉米肉沫儿花菜“炒饭”
用料：鸡肉100g、花菜1朵、花椰菜小半个、豌豆50g、胡萝卜半根、玉米20g,鸡蛋1个、芝麻油、糖、生姜、辣椒粉、葱
1、先把各类蔬菜切碎，鸡肉切丁，分类装碗备用。
花菜尽量只要上面花的部分，要切成（或者用搅拌机）粉状，用来模拟米饭的口感。同时在一个小碗里，放入酱油、糖、生姜、红辣椒，搅拌在一起，备用。
2、开火，热锅。加入5g 香油，等油有温度后加入鸡肉沫，洋葱、豌豆、胡萝卜翻炒至软，大约2-3分钟。
3、把蔬菜拨弄到锅的一边或者盛出，用锅翻炒鸡蛋，鸡蛋快熟时加入事先炒好的蔬菜，把二者混合在一起。
4、然后在锅里加入事先准备好的“花菜饭”、“酱油调料”，翻炒均匀，大概3-4分钟，直到花菜变熟变软。
5、加入葱花/辣椒，出锅，可以享用美味啦!
菠菜黎麦鸡蛋粗粮煎饼
用料：煮熟的藜麦80g、鸡蛋1个／2个、香葱少许、香菜少许、菠菜适量、两勺碎乳酪、全麦面包屑、盐
1、在一个碗里,打两个鸡蛋，搅拌均匀。再添加葱、菠菜、奶酪、面包屑和盐，把这些拌在鸡蛋里一起。
2、在一个装着藜麦的大碗里，加入上面这些配料，一起搅拌至均匀。
3、开火，热锅，加入5g 橄榄油。
4、用手把适量的藜麦以摊饼的形式放入锅中。
5、在锅里煎3分钟左右，或煎至两面金黄。
6、出锅，享用美味。
玛莎拉鹰嘴豆炖红薯
用料：橄榄油5g、小半个洋葱、100g豌豆／鹰嘴豆、半个红薯去皮、蔬菜汤/高汤、姜、孜然、蒜粉，黑胡椒粉、盐、香菜
1.把一切配料切碎备用。
2.开火，热锅。在锅中加入5g橄榄油，加入洋葱和蒜末儿炒香，大约3分钟。
3.加入蔬菜汤、胡椒粉，大火烧开。
4.等汤烧开后，转至小火，加入豆子和红薯、生姜，小火慢炖，大约20-30分钟，直到豆子煮熟。
5.加入盐和孜然。
6.最后撒上香菜，美味就此出锅啦！