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大骨头汤的做法,我们需要注意这些 清纯大骨头汤的做法

3、鸡汤

鸡汤,特别是对母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管膜的血液循环,增强黏液分泌,及时清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状,煲制鸡汤时,里面可以放一些海带、香菇等。

3、排骨汤

气血两虚的新妈妈请注意,排骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,人体的微循环是遵循着由盛到衰的自然规律不断老化的,多喝排骨汤可收到补钙及补足气血的效果,这种功效是药物难以达到的。

4、猪蹄汤

不宜常吃

由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收,会给胃肠消化系统带来麻烦,即使要吃,也要与青菜、莲藕放在一起煮。

清纯大骨头汤的做法

清炖排骨汤其实是许多家庭里面很常见的一道美味佳肴,因为排骨中含有大量的营养物质,对于身体虚弱的朋友来说,清炖排骨汤对身体可以有很好的营养补充效果。清炖排骨汤的做法也是比较简单的,需要一些黄豆一起炖煮,味道会更加的香浓,炖煮的时间一般是在两个小时左右的。

所需食材

黄豆、小排、盐、姜片

精排260克、萝卜

枸杞16粒、姜片、葱、盐

制作方法

1、黄豆浸泡过夜;

2、小排过水,洗净浮沫;

3、锅中放1000克水,下排骨,黄豆,姜片,大火煮滚后改中火,保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白

4、改小火,慢炖2小时左右,加盐调味即可

制作贴士

慢炖锅更省事不过汤汁比较透明清澈;必须大火沸腾翻滚状态保持一段时间才能让汤汁有好看的乳白色。

1、准备精排250克、萝卜100克(萝卜切成薄片);

2、准备枸杞16粒、姜切片、葱切段;

3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出,捞出备用;

4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段,开锅后小火炖1个时左右;

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