4、姜去皮洗干净切成细末,放在小碟中,倒入醋和麻油,做成蘸料汁。
5、最后将海蟹和蘸料汁一起端上桌。
1、海蟹比河蟹干净,基本上没有污泥,用流动水洗净干净即可。
2、蒸制的时间依蟹的大小不同,一般是8-12分钟左右。
海蟹的做法:海蟹粥
海蟹1只,大米、姜、盐适量。
做法步骤
1、将新鲜的活海鲜放在加有白酒的清水中,放置片刻,然后清洗干净。
2、螃蟹清洗干净后,去掉肠泥,大卸八块。
3、将米洗净放在清水中稍煮。
4、米烂后将螃蟹放进去,再接着煮10分钟,加入适量的盐就可以食用了。
海蟹的做法:炒海蟹
食材准备
海蟹、葱姜蒜、料酒、油、盐、酱油、糖。