研究发现，常吃夜宵易引发胃癌。
如果经常在夜间进餐，胃肠道得不到必要的休息；食物长时间停滞在胃中，可促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成刺激，久而久之，易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱。
如果食物中含有致癌物质，例如常吃一些油炸、烧烤、煎制、腌腊食品，更易对黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。
另一些不良的习惯也成为导致年轻人患胃癌的诱因。为赶时间，吃饭狼吞虎咽或食之过饱，经常加重胃肠负担，还有年轻人嗜食火锅及“麻辣烫”，也为胃癌的发生创造了条件。
精神紧张，生活无规律，这些因素将破坏胃肠道的正常活动，严重损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等种种胃病，最终促发癌变。
胃部不适要提高警惕
专家指出，上腹不适是胃癌最常见的初发表现，与“消化不良”、“胃病”相似，这些表现往往不被患者所重视，就医时也易被误认为胃炎或溃疡病。
建议患者如有下列情况，应进行详细检查，以免漏诊：近期出现原因不明的上腹不适或疼痛，经治疗无效；有胃溃疡病史，近期上腹痛的规律改变，且程度日趋加重应及时作进一步检查。
将近50%的胃癌患者都有明显食欲减退或食欲不振的表现，部分患者是因进食过多会引起腹胀或腹痛而自行限制进食的。
专家称，早期胃癌手术治疗5年生存率可达90%以上，如已发展到晚期，手术效果则不理想。医生提醒，当出现胃部不适时要提高警惕。
在吃这些腌制食品后，如能吃些猕猴桃、柚子等富含维生素的食物，饮用绿茶，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。
吃什么东西抗胃癌？蔬菜肉类就可以
尽管现今科学技术发展到了可以飞天踏月、遨游太空的地步，然而，面对胃癌这一恶性肿瘤，众多医学工作者都会摇头叹息道：“难治愈，难治愈...。”由此可见，胃癌就是一种顽固、难治愈的疾病。面对如此疾病，大众都感到惶恐，如何能远离胃癌、如何能抵抗胃癌，也成了大家热心关注的问题。那么，除了医药之外，日常生活中，我们可以吃什么东西抗胃癌呢?