癌症的发生，是需要“日积月累”的。而慢性炎症往往就是诱发癌症的主要原因，你以为慢性胃炎、胃息肉都只是小事，长期的炎症、增生很可能慢慢转化为癌。
4我抽烟、喝酒，但我有个好胃？很难！
长期抽烟、喝酒，对我们身体的危害是巨大的。烟草中的尼古丁会刺激我们的胃粘膜，导致胃炎、胃溃疡，并且延缓其愈合，增加胃癌的风险。
而酒精也同样会刺激我们的胃粘膜，导致炎症、增生等等。
上面提到的，都是我们比较容易人为干预控制的因素，还有一些诱发胃癌的因素，是我们可能比较难控的。比如遗传，家中如果有一级亲属患胃癌，那么你本人患胃癌的风险会比平常人高3倍，属于胃癌高危人群。另外，长期的精神抑郁，也会增加胃癌的风险。
如果你存在这些问题，那么请不要大意，胃癌可能离你并不远。
惊！生姜对胃癌具有预防作用
从生姜的药理以及临床方面分析，姜的确对降低胃癌发生率有一定作用。但姜与大蒜不同，大蒜本身含抑制肿瘤和杀死癌细胞的物质，而现代医学还没有确切研究出，姜含有哪些物质能抑制癌细胞，其对癌症的预防机理主要是从增加食欲、提高身体素质、增强免疫力来进行。
根据中药理论，生姜可发汗解表、散寒止疼，同时能促进消化、增强食欲，有利于脾胃养护，而脾胃好可提高机体抗病能力，从而降低癌症发生。
另外，生姜的姜辣素可刺激舌头上味觉神经，刺激胃黏膜感受器，并通过神经反射促使胃肠道充血，增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使消化功能增强，降低得胃癌风险。
生姜对胃癌的防治作用是长效的，需要长期食用。其实，姜的吃法很多，既可当调料入味，也可凉拌着吃，或是选用姜芽，用盐腌制食用。
需要注意的是，生姜性辛温，不可一次过多食入，阴虚内热者禁用。此外，烂姜中含黄樟素，可使肝细胞变性、坏死，诱发肝癌、食道癌等，因而也不宜食用。