由于生长抑素瘤释放大量的生长抑素，引起脂肪痢、糖尿病、胃酸过少和胆石症等综合病症。生长抑素能抑制多肽类激素的释放，可引起机体广泛的病理生理变化，主要有以下几方面：
1、中枢神经系统
抑制垂体释放促激素，如生长激素、促甲状腺素、促肾上腺皮质激素和泌乳素等。
2、胃肠道系统
胃肠道生长抑素能直接抑制胃酸分泌、胃排空、十二指肠运动、胆道和胆囊运动、胰腺外分泌功能以及葡萄糖、氨基酸和三酰甘油等的吸收。生长抑素对胃肠道局部具有旁分泌效应，对由肽类精细调控的消化和代谢过程起负反馈调节作用。
3、内分泌系统
生长抑素能明显抑制胃肠系统，尤其是胰腺的内分泌激素的释放，这些激素包括：胰岛素、胰高糖素、促胃液素、胃动素、胰泌素、缩胆囊素、胰多肽和血管活性肠肽等。无论是正常组织还是肿瘤组织，生长抑素都能通过特异的或受体的作用，抑制上述肽类激素的释放。