股骨粗隆间骨折常见于老年。由于粗隆部血运丰富，骨折后极少不愈合，但甚易发生髋内翻。高龄患者长期卧床引起的并发症较多。股骨粗隆间骨折的病人在较长的恢复期间，病人的家属和病人都要注意饮食上的调养。
1、一般来说，受伤有1至2个星期的患者，饮食需清淡、易吸收和消化，应多给他们食用一些蔬菜、水果、鱼汤、蛋类、豆制品等，而且应以清蒸或者炖熬为主，少吃香辣、油腻和煎炸的食物。特别是可以多吃蜂蜜和香蕉等，因为卧床患者大都会出现大便秘结等症状，这些食物可以帮助排便。
2、受伤有2至4个星期的股骨粗隆间骨折病人，他们的身体不再那么虚弱，食欲和肠胃功能都有所恢复，那时可适当补充营养，像骨头汤、鱼类、蛋类及动物肝脏等食物比较好，同时也要多吃一些萝卜、西红柿等，这些食物可满足骨骼生长需要，促进伤口愈合。
3、再往后的日子里，除了那些明显无益的食物，股骨粗隆间骨折患者不必再忌口。有的危重患者和因股骨粗隆间骨折引发其他并发症的患者饮食不能一概而论，必须根据病情和医嘱作出合理安排。
4、股骨粗隆间骨折超过5个星期以后，病人可多吃高营养食物和含钙、锰、铁等微量元素的食物，像动物肝脏、鸡蛋、绿色蔬菜、小麦含铁比较多，海产品、黄豆等含锌比较多，麦片、蛋黄等含锰较多。同时配以鸡汤、鱼汤、各类骨头汤等，可选择性地加入红枣、枸杞等。
5、股骨粗隆间骨折患者不宜吃的食物，早期忌酸辣、燥热、油腻的东西，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等。另外，果子露，白糖也不宜。
以上是股骨粗隆间骨折患者的饮食要求，科学合理的饮食会有利于骨折的康复，会缩短康复时间。