高血压患者需要控制高钠、高糖、高脂肪食物以及某些升压水果的摄入。常见的限制性食品包括腌制食品、动物内脏、高糖饮料、西柚和榴莲等。合理的饮食习惯对稳定血压非常重要。
腌制食品如咸菜、腊肉含有极高的盐分，过量食用会导致体内水分和钠滞留，增加血容量。加工肉类如火腿、香肠在制作过程中也添加了大量的食盐和防腐剂。调味品如酱油、味精中隐藏着不少钠盐，在烹饪时应当减少使用。
动物内脏如猪肝、脑花富含胆固醇和饱和脂肪酸；油炸食品如炸鸡、薯条在高温下会产生反式脂肪酸；奶油制品如黄油、蛋糕可能加剧血管动脉硬化问题。
含糖饮料如果汁、碳酸饮料会促进胰岛素抵抗现象的发生。精制甜点如巧克力、冰淇淋可能导致代谢紊乱。一些水果干如蜜枣、葡萄干在加工时往往被加入了额外的糖分。
西柚中的呋喃香豆素成分可能会干扰降压药物的正常代谢过程。榴莲热量和糖分都非常高，容易引起血压波动。荔枝的含糖量超过15%，大量食用可能影响血糖水平。
浓茶和咖啡里含有的咖啡因可以导致短时间内血压升高。酒精饮品会损害血管内皮细胞的功能。辛辣食物如辣椒、芥末则可能加快血液循环速度。
高血压病人应该多吃富含钾、镁元素的蔬菜水果，例如香蕉和菠菜可以帮助排出体内的钠盐。选择清蒸或水煮等方式来降低油脂摄入量，每天食盐摄入量不超过5克。定期监测自己的血压状况，避免情绪过于激动，并保持每周适量的有氧运动。当发现血压难以通过自我管理得到良好控制时，应及时寻求医生的帮助调整治疗计划。