急性淋巴结肠炎主要表现为腹痛、发热、腹泻等症状，通常由病毒感染、细菌感染、免疫反应、饮食刺激、肠道功能紊乱等因素引起。
腹痛是急性淋巴结肠炎最常见的症状，多位于脐周或右下腹，呈阵发性绞痛或持续性隐痛。疼痛程度因个体差异和病情轻重而异，可能伴随肠鸣音亢进。腹痛主要由肠系膜淋巴结炎症刺激肠道神经引起，严重时需警惕肠梗阻等并发症。
患者常出现低至中度发热，体温多在37.5℃至39℃之间，部分儿童可能出现高热。发热与病原体感染引发的免疫反应有关，通常持续3-5天。若体温超过39℃或持续不退，提示可能存在严重感染或其他并发症。
约半数患者会出现稀便或水样便，每日排便次数增加但通常不超过10次。腹泻由肠道炎症导致吸收功能障碍引起，严重时可出现黏液便但极少带血。需注意预防脱水和电解质紊乱，尤其儿童患者更需密切观察。
部分患者伴随食欲减退、恶心呕吐等消化道症状，尤其在疾病初期较为明显。呕吐物多为胃内容物，频繁呕吐可能导致脱水。这些症状与肠道炎症刺激神经反射及毒素吸收有关，婴幼儿患者更易出现。
约30%患者可在右下腹触及肿大的肠系膜淋巴结，表现为质地柔软、活动度好的包块，按压时有压痛但无反跳痛。包块大小通常为1-3厘米，超声检查可明确诊断。需注意与阑尾炎等急腹症鉴别。
急性淋巴结肠炎患者需注意休息并保持清淡饮食，推荐米汤、面条等低渣食物，避免辛辣刺激及高脂饮食。每日补充足量温水或口服补液盐，可适量食用苹果泥、香蕉等含钾食物。恢复期建议逐步增加蛋白质摄入如蒸蛋羹、鱼肉末，同时避免剧烈运动。若症状持续超过1周或出现血便、高热不退、严重脱水等情况，需立即就医进行血常规、粪便检测及腹部影像学检查。