糖尿病是对人体健康构成威胁的常见病之一，妊娠期糖尿病便是其中一种，专门影响孕期妇女。怀孕期间，女性内分泌系统易发生变动，可能导致血糖调节失常。孕期糖尿病不仅危及母亲健康，也对胎儿有着重大影响。
该病可能导致孕妇血管病变，诱发妊娠高血压、胎盘早剥等严重并发症。高血糖环境易于细菌繁殖，增加感染风险，还可能导致羊水过多、早产或胎膜早破。此外，胎儿可能因高糖环境而超大，增加分娩难度。新生儿则可能面临低血糖、呼吸窘迫等问题，因为他们在脱离母体高糖环境后，自身的血糖供应会突然中断。
鉴于妊娠期糖尿病对母婴双方的潜在风险，采取预防措施至关重要。预防策略中，合理饮食扮演着核心角色：
1. 合理摄入碳水化合物：选择低GI（升糖指数）的食物，避免摄入添加糖的饮品和甜食，确保能量供应同时防止血糖激增。
2. 分散餐次：采用少食多餐的方式，维持血糖稳定，避免长时间饥饿导致酮体生成。特别是睡前，适量补充零食以防夜间低血糖。
3. 均衡饮食：确保获得全面营养，同时监控总热量摄入，与普通孕妇相似，但需更精细地调整。
4. 增加膳食纤维：食用全谷物、蔬菜和新鲜水果（而非果汁），有助于控制血糖并提升饱腹感。
5. 总量控制：即便是健康食品，摄入量也需适度，尤其是含糖量相对较高的食物，要与一天中的其他食物总热量相协调。
针对妊娠糖尿病患者的推荐食物包括：
鸡腿菇：低热量、高纤维，富含孕妇所需的多种维生素和矿物质，有助于调节血糖。
柠檬：极低糖分，丰富的维生素C增强免疫力，适宜孕妇饮用柠檬水。
桃仁与水果干组合：小份量提供能量，桃仁有助于稳定餐后血糖，两者搭配美味又健康。
樱桃：低糖水果，富含的果胶能促进胰岛素分泌，有效控制血糖，同时促进皮肤健康。
通过上述饮食管理，孕期女性可以有效预防或控制妊娠糖尿病，保障自己和胎儿的健康。
