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目前我国居民饮食结构存在哪些问题 饮食结构怎么调整搭配合理

增加高膳食纤维食物的摄入:高膳食纤维食物如燕麦、荞麦面、玉米面、海带等,有助于增加饱腹感,利于控制体重。

注意饮食习惯:在进食时注意细嚼慢咽、少食多餐,避免暴饮暴食。同时,定期进行体检,了解近期的身体情况,如果出现异常,尽量在医生指导下进行治疗。

科学选择加餐:坚决杜绝甜食、甜饮料和高热量的零食,如瓜子。把加餐换成豆制品、脱脂奶、原味酸奶、低糖水果或蔬菜,如胡萝卜、西红柿、黄瓜,既可以增强饱腹感,又不会增加能量摄入。

改变进餐的顺序和速度:先吃蔬菜来垫底,再吃蛋白质食物,然后吃主食,记得要细嚼慢咽。

合理的膳食搭配原则主要包括均衡性、多样性、适度性、定时定量和舒适性。这五大原则是维持健康必要的保障,也可以防止多种潜在的健康问题。

1、均衡性。指的是膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素与矿物质等所有营养素的摄入要适当,保持平衡。这样才能满足生理活动的需要,避免营养过剩或营养不足引发的健康问题。

2、多样性。即在食物选择上,应避免长期偏食,多吃不同种类、颜色和口味的饮食,因为不同食物所含营养成分各有所长,可以相互补充。

3、适度性。每个人的营养需求因年龄、性别、体质、生活方式等因素差异而差异,每日所需量也会有所不同。适度摄取各种食物,避免过度摄入可能引起身体负担。

4、定时定量。注意饮食的规律性和有序性,避免节食、暴饮暴食。同时,应控制食物的摄入量,防止摄入过多增加身体负担。

5、舒适性。食物的口感、香味等因素都会影响人的食欲,所以在选择食物和烹饪方式时,也应留意。

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