血透病人的饮食指导,以下是一些适合血透病人的食物选择:
低钠食物:新鲜蔬菜(如菠菜、西兰花、胡萝卜)、水果(如苹果、葡萄、草莓)、瘦肉(如鸡胸肉、鱼肉)、全麦面包、米饭(煮熟后可冷却以减少钠含量)等。
低磷食物:鸡肉、鱼类(如鳕鱼、鲈鱼)、蛋白质来源(如蛋白质粉、低磷豆腐)、白米饭、面条、面包、黄油、苹果、西瓜、梨、葡萄等。
低钾食物:苹果、草莓、蓝莓、葡萄、绿叶蔬菜(如生菜、菠菜)、豌豆、豆芽、大白菜、芹菜、黄瓜、西红柿等。
高蛋白质食物:鸡胸肉、瘦牛肉、鱼肉(如鳕鱼、三文鱼)、蛋白质粉、豆类(如黄豆、红豆)、低脂奶制品(如低脂牛奶、酸奶)、豆腐等。
限制高糖食物:糖果、蛋糕、巧克力、软饮料等高糖食物和饮品。