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食品添加剂有哪些 食品添加剂对人体有害吗

食品添加剂有哪些

常见的食品添加剂种类:

1、防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。

2、抗氧化剂——与防腐剂类似,可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。

3、着色剂——常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。

4、增稠剂和稳定剂——可以使冰淇淋等冷冻食品长期保持柔软、疏松的组织结构。

5、膨松剂——常用的膨松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。

6、甜味剂——常用的人工合成的甜味剂有糖精钠、甜蜜素等。

7、酸味剂——常用柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等。

8、增白剂——中国食品在面粉中允许添加最大剂量为0.06g/kg。我国在2011年5月禁止了过氧化苯甲酰作为增白剂。

9、香料——消费者常吃的各种口味巧克力,生产过程中广泛使用各种香料,使其具有各种独特的风味。

食品添加剂对人体有害吗

食品添加剂并不是所有的都会对人体有害,然而有些食物中的切食品添加剂,有害的物品也是少尽量的添加,从而能够达到防腐的效果,所以偶尔的吃一些,是不会对身体有太大的影响,建议不要长期的吃零食,否则的话会导致身体发胖,食欲不振,不爱吃饭,严重的会导致营养不良,出现慢性中毒。

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