西葫芦的功效与作用是什么
西葫芦具有清热、利尿、除烦、止渴、润肺、止咳、消肿散结的功效，一般临床上可以用于辅助治疗像水肿类的疾病，比如说像肝腹水、胸腔积液、腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎。西葫芦含有很丰富的维生素，它可以改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，消退暗沉，具有美容护肤的作用。由于西葫芦含有丰富的维生素和纤维素，能够吸收肠道内的水分，保持大便的形态，同时促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢，具有减肥、消除便秘的作用。西葫芦还含有胡芦巴碱，它具有促进人体胰岛素分泌的作用。因此在一定程度上可以起到预防和改善糖尿病的作用。
做法1：清炒西葫芦
准备食材如下：西葫芦1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，蒜3瓣，植物油适量，水少许
具体做法如下：西葫芦买回来洗干净,切成薄片，大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉，起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精翻炒均匀，即可出锅！
做法2：西葫芦炒肉
准备食材如下：西葫芦1根，猪肉100克，蒜3瓣，香葱1根，料酒1汤匙，鸡粉1茶匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉15克
具体做法如虾：准备蒜片，葱1根切末，西葫芦切片，猪肉切片，起锅烧水，倒入西葫芦焯水2分钟捞出，起锅烧油，倒入葱、蒜、猪肉，炒至变色，倒入料酒翻炒均匀，再倒入西葫芦，加入鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀，在加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用！
做法3：西葫芦炒蛋
准备食材如下：西葫芦150克，鸡蛋2个，葱1根，蒜2瓣，盐1茶匙，糖1茶匙，生抽1汤匙，耗油1汤匙，水淀粉少许